[pic=659_1274376724.jpg]Naarmate we ouder worden, brokkelt ons immuunsysteem geleidelijk aan af. Ons lichaam slaagt er dan steeds minder in om tumorcellen af te breken, en kan zich steeds minder verweren tegen infecties.Onderzoekers van de Universiteit van Turku in Finland wilden nagaan of dat immuunsysteem geboost kon worden via eenvoudige ingrepen. Ze vroegen de inwoners van een rusthuis, allemaal met een leeftijd tussen 72 en 103 jaar, om vier weken lang kaas bij hun ontbijt te eten. De ene helft kreeg Gouda met probiotica te eten, en de andere helft kreeg een placebo.Via bloedtests werd vervolgens nagegaan welk effect de kaas met probiotica had op het immuunsysteem. Daaruit bleek dat het immuunsysteem van de personen die de kaas hadden gegeten een duidelijke boost had gekregen.Door: Liselotte AmpeBron: Telegraph.co.uk - 14-05-2010