De Louis het boegbeeld van de kelners in Hotel De Zalm, een soort tweede 'Wies van De Zalm', stapt op en gaat aan de slag in Hotel Alpha in Oostende.Louis maakte het nieuws zelf bekend. Het sloeg in als een bom bij de klanten van de Zalm en waard Frank himself.[i]Van onze De Zalm-kenner ter plaatse Jef P.[/i]